|
|
Feestelijke Gebakken Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
# 350 g witte en wilde rijst
# 3 el olie
# 400 g stukjes kipfilet
# 2 knoflookteentjes, uit de pers
# 1 cm verse gemberwortel, geraspt
# 250 g prei
# 250 g groene asperges, in grove stukken
# 50 g tauge
# 3 el sesamzaadjes
# 1 el bieslook, geknipte
# ? el vers koriandergroen
Voorbereiding:
Kook de witte en wilde rijst volgens de aanwijzingen net gaar en laat hem wat afkoelen.
Bereidingswijze:
Verhit in een wok de olie en bak hierin de stukjes kipfilet bruin.
Voeg de knoflook en de gemberwortel toe.
Snijd de prei in schuine stukken, voeg die toe en bak ze 5 minuten.
Voeg de rijst, de groene asperges en de tauge toe en bak alles onder omscheppen 10 minuten op laag vuur.
Meng er de sesamzaadjes, de bieslook en het koriandergroen door.
|
|
|